【団体名】房総太巻き寿司を伝える会

１１月のはじめに、トッパン株式会社からの依頼で「房総太巻き寿司」の歴史の話をして「梅の花の作り方」のデモンストレーションをして、写真を撮りました。

テーマは「房総太巻き寿司の創作柄にこめられた、おもてなし精神」

正月らしい長寿を願った「寿」、伝承ずし「三つ巴」「三色巻き」の太巻き寿司は作っておき、写真を撮りました。

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