【団体名】房総太巻き寿司を伝える会

YouTubeチャンネル「房総太巻き寿司を伝える会」にいちはらケーブルテレビが制作した房総太巻き寿司の歴史が4回シリーズでご覧いただけるようになりました。

「楽しい料理　学ぼう！食べよう！房総太巻き寿司」というタイトルで歴史を学びながら、そこに登場する太巻き寿司を作るという内容になっています。

• 江戸時代に作られていた「のり巻き」「玉子巻き」
• 大正から昭和の初めに作られていた「伝承ずし」

• 市原でも作られるようになった「太巻き寿司」や昭和40年ごろから考えられた創作柄を歴史とともにご紹介しています。

歴史を学びながら、是非その時代の太巻き寿司を味わってみてください。