【団体名】房総太巻き寿司を伝える会

3月17日（日）、ウエルシア・コミュニケーションセンターいちはらで開催された「日曜の学校」で、房総太巻き寿司の歴史の学びと房総太巻き寿司作りを体験していただきました。
小学校1年から5年生までのお子さん9名が参加してくださいました。

今回は「オキザリスの花」を作りました。
オキザリスはピンク、白、黄色など多くの色がある花です。カレー粉、ターメリックですし飯を黄色く色付けしたオキザリスの花を作成しました。
花の中心にはピンクの魚肉ソーセージを使用して、見た目もかわいく、味もおいしい太巻き寿司です。

花びらを5枚作って、お花の形に組み合わせるなど細かい作業は大変そうでしたが、みなさん真剣に取り組んでくださり、見事なオキザリスの花が完成しました。

主催者の方の「楽しかった人？」の質問に全員が手を挙げてくださったことや、「思っていた味とは違っていたけれど、おいしかった」という感想をいただいたことなど、とてもうれしく感じました。

長い歴史をもつ市原の郷土料理としての「房総太巻き寿司」を知っていただく機会となり、感謝しております。
ありがとうございました。