【団体名】房総太巻き寿司を伝える会

11月5日（日）、八幡屋ふれあい広場で開催された「八幡屋菊まつり」に参加し、房総太巻き寿司を販売しました。

当日は美しい菊と餅投げなどのイベントを楽しむ方で会場はにぎわっていました。

今回は菊まつりにちなんで「菊一本」、そのほかに「花椿」、「二つの花」、「うずまき」を作りました。

「きれい」「おいしそう」などの声とともに、多くの方に購入していただきました。
中でも「おばあちゃんがよく作ってくれたから、懐かしい。おばあちゃんの作ってくれた太巻き寿司はとても甘くてね、私はその味が大好きなの」と話してくださった方や「昔はお葬式があると太巻き寿司を作っていたけれど、きれいな色は使わないで作るのよ」と話してくださった方が印象的でした。

「いちはら食育の会」で発行した「伝えていきたい市原の食文化」の皆さまのお話と同様に、その家その家で受け継がれてきた味や経験は何年経っても残っているということを改めて感じることができました。

これからも皆さまに房総太巻き寿司を知っていただき、いつまでも受け継がれていくように努力したいと思います。