【団体名】房総太巻き寿司を伝える会

10月24日（火）、千葉市地方卸売市場で開催された「千葉県　食の祭典」に参加し、房総太巻き寿司を販売しました。

この日は、千葉県調理師大会の料理コンクールも開催され、その他キッチンカーや特産物の販売などもあり、平日とはいえ多くの人でにぎわっていました。

今回は「花椿」「二つの花」「うずまき」を作りました。

「太巻き寿司を売っている、きれいね」「なかなか買えないからうれしいね」などの声をいただいたり、太巻き寿司を購入するだけでなく、掲示してある太巻き寿司の写真を一つ一つ眺めて興味を持ってくださる方もいました。また、3～4歳の女の子が「太巻き寿司の缶バッチがかわいい」と購入し、大切そうに持って帰ってくれました。

多くの方に房総太巻き寿司のおいしさや美しさを知っていただく機会となりました。