【団体名】房総太巻き寿司を伝える会

1月14日（土）、八幡公民館で房総太巻き寿司の講習会を実施しました。
男性2名を含む10人の方が参加してくださいました。

今回は「文銭」と「二つの花」を作成しました。
どちらも古典的な柄で「文銭」は江戸時代の寛永通宝というお金を模した太巻き寿司で、「二つの花」は色合いの違う二本の花が美しい太巻き寿司です。

太巻き寿司作成の説明中、参加してくださった皆さまはテキストにメモを取ったり、質問をするなど真剣に聞いてくださいました。
また作成中は同じ調理台の方同士で相談し確認しながら作業を進めてくださったので、大きな失敗もなくどの方も見事なできばえでした。

そしてとてもうれしかったのは、出来上がった太巻き寿司の切り口を見せてくださった皆さんの笑顔の素晴らしさです。

参加してくださった皆さま、八幡公民館の担当の皆さま、ありがとうございました。